福建平潭:智慧监管齐覆盖食品安全有保障-保健食品牌子

同时,把食品安全协管事项纳入平潭全区网格化及全域旅游品质提升专项工作的“人店对应”管理体系之中,持续加大对重点街区、旅游团队定点餐饮、景区及周边餐饮执法检查频次,督促实验区餐饮服务经营单位依法落实食品安全主体责任,对检查中整改不到位、屡教不改的餐饮服务单位,依法依规予以严厉处罚,努力营造安全放心的旅游餐饮消费环境。

目前,实验区市场监管局已建立食品生产经营主体责任清单,督促食品生产企业和学校食堂落实食品安全自查制度,自查率达100%;开展食品安全管理人员抽查考核工作,合格率达98%以上;强化教育培训,针对“一品一码”系统操作、学校食品安全与营养健康提升、食物中毒防范及其应急处置、防范食品、保健食品欺诈与虚假宣传、反食品浪费等重点,组织相关食品生产经营单位进行专题培训,切实提升其主体责任意识和安全操作技能。

在完善快检体系建设方面,实验区市场监管局投资240万元新建8个食品快检室,并配备1辆快检车作为有力补充,实现四大片区食品快检室全覆盖。加大日常快检频次,以快检室为基础,结合“快检车下乡”等活动,综合运用市场抽检、“你送我检”等方式,全年对畜禽、水产和果蔬等食用农产品开展快速检测25405批次,合格率99.4%,相关检测结果在“平潭市场监管”微信公众号进行每日公示。加强食品安全监督抽检,在品种、市场、地域、业态全覆盖的基础上,突出问题导向,强化高风险食品品种、项目和区域食品品质监测,2022年实施监督抽检各类食品2032批次(达到5.2批次

推进校园食品安全责任险投保工作,全力推动学生集体用餐配送单位HCPPP或ISO22000管理体系认证,提高安全管控能力。目前,全区超过三分之一学校购买食品安全责任险,所有学生集体用餐配送单位全部通过管理体系认证,为应对食品安全风险提供了有力保障。

不断深化“守正创新管市场 助企惠民促发展”新风正气名片内涵。今年以来,突出念好“防、管、智、联”四字诀,紧贴食品领域急难愁盼,从抓源头防控、强化过程监管、构建智慧监管平台、推进社会共治等方面多维度切入,实验区市场监管局坚持贯彻落实《福建省深化改革加强食品安全工作行动方案》要求,积极探索食品安全治理的新路径,

实验区市场监管局围绕节日、开学、中高考等重点时段,突出学校食堂、养老机构、中央厨房、农贸市场等重点场所,聚焦“两超一非”、农村假冒伪劣食品、网络订餐、保健食品虚假宣传等问题,有针对性地开展食品安全放心工程建设攻坚专项行动,整治食品行业乱象,严厉打击食品违法行为。

在进口冷链食品疫情防控方面,设立集中监管仓,对进入辖区存储、流通、销售、加工的进口冷链食品实行提前报备、进仓统一检测和消毒、追溯赋码等集中监管,牢牢守住了进口冷链食品疫情防控关卡。在禽类溯源方面,建设禽类追溯管理平台,利用二维码脚环防伪技术,开展禽类销售追溯电子管理,防止未经检验检疫、病死禽类流入市场,累计发放约3.5万个禽类追溯脚环给批发经营户使用。在集中供应管控方面,加强对学校食品原料集中供货单位的监管,推进食品快检能力建设,提升对原料的筛查和管控能力。

2022年,实验区共开展食用农产品快速检测25405批次,合格率99.4%;投资240万元,新建8个食品快检室、1辆食品快检车;投资200万元,实现近200家餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”工程升级或改造……民生问题无小事,着力提升食品安全治理现代化水平,全力守护百姓的餐桌安全,始终是平潭综合实验区市场监管部门工作的重中之重。

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