都说月入五千不如开家奶茶店可她开店4个月赔了20多万元2022年12月14日

上万元房租、服务员的薪资以及各项原材料成本开销,压得王丽无法喘息。由于压力过大,4个月后,刚刚开业的新茶饮店还没打出名气就关门了。

厌倦了写字楼里的“朝九晚五”和工资卡的固定流水,宋先生投资了20万元在郑州市经开区一写字楼附近开了一家“慢茶”加盟店。

一年前,王丽在考察了茶海棠品牌的各种产品后,果断将新茶饮店开在了郑州的关虎屯附近(即国贸360附近)。

按一杯奶茶10元钱,每个市民每个月消费2杯奶茶来计算,一家店仅能均分到41980元的营业额。

中国食品产业分析师朱丹蓬分析认为,只要是被资本绑架的行业,都会出现这种情况。资本对于整个行业来说是一把双刃剑,可以帮助行业高速发展,但也让行业进入到了高速发展下的无序、混乱的境况。

当然,这2099名市民只是理想状态下通过计算得出的数据,将奶茶店放在不同商圈、不同竞争密度下来分析,又会呈现出“几家欢喜,几家愁”的结果。

一面是不断融资,谋求上市的喜茶和奈雪的茶;而另一面是更改原材料效期、合同诈骗、虚假招商的新茶饮负面新闻,两极分化严重。

据扶摇木运营咨询整理的大众点评公开数据显示,在郑州,新茶饮门店数量上百的商圈有二七广场、龙子湖校区、北大学城、科技市场、二七万达、国贸360,分别为300家、171家、123家、119家、109家、100家。

2021年郑州市常住人口数量为1260.1万人,北京常住人口数量为2189.3万人。而据大众点评公开数据,郑州新茶饮店的数量为6003家,北京新茶饮店的数量则为7529家。

宋先生说:“我们最怕的就是人流量和销量上不去,一到冬天我几乎是挠着头过的!”

蜜雪冰城的加盟商私自更改产品效期,马伊琍代言的茶芝兰品牌涉及合同诈骗,郑凯代言的茶主播涉及虚假招商等负面新闻接连发生,新茶饮行业在飞速发展时的种种问题被曝光。

品牌分析师梁玉巧说:“这其实是一场利益之争。品牌方和加盟商之间的关系非常微妙,品牌方要

大众点评公开数据显示,虽然“奶茶”逐步成了当代年轻人的“精神鸦片”,不论线上还是线下,”宋先生感慨。在“慢茶”的加盟商宋先生眼里,还真不是一件简单的事情。新茶饮行业表面看起来轻松且文艺,以贡茶、CoCo都可、喜茶等大品牌为主。但新茶饮行业仍呈现出冰火两重天的发展格局。而文艺且轻松的奶茶店基本上都是以赔钱收尾。才能挣钱。基本上就是我的利润,自己在写字楼附近的商铺人流量较低,一个月差不多5000元左右。一定会冲茶累到“腿软”,新茶饮行业就是一座“围城”——城外的人想进来,现在来看,

如果想要盈利,但真正做了以后才发现,城内的人想逃离。省下来的工资,下次要选择开在学校和商业街这类人流量大的区域。“你只有一直冲、不停冲,“挣钱”这件事对于这些老板们来说,在他看来,王丽的这家新茶饮店附近500米以内就有45家同品类新茶饮店面,在他看来,除去房租、人工工资、原材料成本,王丽的店都有些不占优势。我既当老板又当店员!

新茶饮行业究竟是一门怎样的生意?“遍地开花”和“管理漏洞”的死结该如何解开?

据宋先生介绍,一杯奶茶的毛利润在60%左右,除去人工工资、水电、房租,一杯奶茶的净利润仅有25%。一个月必须要卖到1.8万元的营业额,才能保住成本。而这一净利润的决定性因素就是销量。

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